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[组图]N种个性订制鱼菜肴           ★★★
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N种个性订制鱼菜肴
作者:宅鱼头 文章来源:本站原创 点击数:325 更新时间:2014-5-5 15:52:23

N种个性订制鱼菜肴

 

“三冰宅炖鱼1+N个性订制”是一种业态,也是一个用于同酒店嫁接的模块化菜品。除了“三冰宅炖鱼火锅”这个主题菜品之外,就餐酒店还为顾客提供N种鱼菜肴。这些鱼类食材由顾客网购解决,顾客自采网购配送到订餐酒店个性订制。这些鱼类食材是本地活鱼,采用本地的做法,是本地化的吃法。由顾客自己网购城市周边水库的活鱼,或者是稻田里的活鱼,或者是本地江里的活鱼,或者是本地河里的活鱼,或者是社区附近超市里的活鱼,由物流快递配送到就餐酒店,酒店为顾客网购活鱼进行加工制作。由顾客自己选择在哪里买鱼,自己决定买哪条鱼,就餐酒店按照顾客要求进行制作,或者炖锅形式,或者红烧形式,或者清蒸形式,或者醋溜形式等等。




文章录入:张东波    责任编辑:张东波 
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